Altrimenti detto “piatto unico” è un piatto che contiene in sé sia proteine che carboidrati, come ad esempio Ossobuco con risotto, pollo al curry con riso basmati. I main course sono il piatto corretto da abbinare ai finger food per trasormare un cocktail in un cocttail rinforzato.
Occhio ai finti piatti unici: unire in un solo piatto troffie al pesto con scaloppine, non è un piatto unico è un errore grossolano.